Germán Espinosa / Albert Casas
Vermell
Sant Cugat, Barcelona
Receta: Canelón de langostino de Vinaròs relleno de verduras de mar, papada ibérica y emulsión de azafrán.
Ganador Premio Llagosti D'Or y 1.000€

Chema Soler Pastor
La Gastro-Croqueteria de Chema
Madrid
Receta: Gazapacho manchego de langostinos de Vinaròs.
Ganador 2º Premio Llagostí de Plata y 500€

Raul Resino Olivares
Satyricon
Alcudia, Mallorca
Receta: Ravioli de langostino de Vinaròs relleno de su tartar de langostinos con matices de yuzu, te Matcha y jengibre.
Ganador 3r Premi Llagostí de Bronze

Ganadores 2011
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